小批量vs吨级库存：乳清酸镁分装与二次储存注意事项

食品级乳清酸镁作为一种高吸湿性的有机镁盐，在储存过程中对环境敏感，尤其在分装与二次储存环节，若操作不当易导致结块、水分超标甚至微生物污染。针对小批量（如实验室或试产用，1–25 kg）与吨级（工业化生产，500 kg以上）库存，需采取差异化管理策略。

小批量储存通常采用原厂密封铝箔袋或HDPE内衬袋，开封后应尽快使用。若需短期存放，务必转移至干燥、洁净的密闭容器中，并加入干燥剂，存放于阴凉（≤25℃）、低湿（RH<60%）环境中。避免频繁开合容器，以减少空气接触。建议标注开封日期，遵循“先进先出”原则，一般开封后30天内用完为宜。

吨级库存多以大袋（如25 kg复合膜袋）或吨袋形式存储于托盘上。仓库需配备温湿度监控系统，地面应防潮、通风良好，严禁与异味、腐蚀性或挥发性物料混放。分装作业应在洁净、控湿的专用区域进行，使用食品级不锈钢器具，避免交叉污染。分装后的小包装应立即密封，并保留原批次信息，确保全程可追溯。

无论哪种规模，二次储存的核心原则是：隔绝湿气、防止污染、保持密封、控制环境。同时，定期检查库存状态，如发现结块、异味或包装破损，应暂停使用并评估质量影响。

通过科学分装与精细化仓储管理，可有效保障乳清酸镁的物理化学稳定性，确保其在终端产品中的应用效果与合规性。